Легендарния десерт:​ Ретро рецепта за класическите „Дунавски вълни“

​🍰 Ретро рецепта: Класическите „Дунавски вълни“

​Този сладкиш е символ на домашния уют от 80-те години. 

Tайната е в домашните яйца и истинското масло.

​Продукти:

​За тестото: 250 г меко масло, 200 г захар, 5 яйца, 350 г брашно, 1 бакпулвер, щипка сол.

​За шарките: 2 с.л. какао и 1 буркан компот от вишни (добре отцедени).

​За крема: 1 пакет нишесте „Ванилия“, 500 мл прясно мляко, 100 г захар, 150 г масло.

​

За глазурата: 100 г натурален шоколад и 50 г масло.

​

Начин на приготвяне:

​Основата: Разбивате маслото със захарта до побеляване. Добавяте яйцата едно по едно, а накрая пресятото брашно с бакпулвера.

​Ефектът „Вълни“: Разделяте сместа на две. Едната част остава светла, а в другата добавяте какаото. Разстилате светлата смес в тава, отгоре кафявата, а върху тях нареждате вишните (те ще потънат леко при печене и ще направят „вълните“). 

Пече се на 180°C.

​

Финалът: Когато сладкишът изстине, се намазва с ваниловия крем (смесеното нишесте с разбитото масло). 

Накрая се залива с разтопения шоколад и се прави вълнообразна шарка с вилица.